中秋节的由来和习惯

趣话民俗之中秋节的由来与习惯

中秋节吃月饼,是大家都知道的风俗。看着桌上那又圆又大的月饼,还没开口送进嘴里,恐怕大家就能想象出它的香甜与可口了。可是,月饼是怎么来的呢?又是谁发明了它呢?这些你可曾想过吗? 据说在我国古代,各朝各代的帝王都要在春季祭日、秋季拜月,这是一种

中秋节起源: 中秋节是我国的传统佳节。凭据史籍的纪录,“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江”的纪录。直到唐朝初年,中秋节才成为牢固的节日!

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1北京

老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法,说通俗点“提浆”就是熬糖浆,另外在皮面中还要加入一定比例的大油,以起到酥松的作用。有回民购置时,就把大油换成黄油。这种月饼的特点是皮酥、馅香,“老北京”中秋特爱吃。 菜式上,八月秋高蟹正肥,中秋正是品尝螃蟹的时节,北京尤其讲求品尝醉蟹。

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2福建

福建人有中秋吃鸭子的习俗,因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧,叫槟榔芋烧鸭,味道非常好。

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3山西

潞安人在中秋节会宴请女婿。大同县月饼称团圆饼,大至二、三尺,中秋夜且有守夜之俗。

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4陕西

西乡县中秋夜男子泛舟登崖,女子亦放置佳宴。岂论贫富,必食西瓜,西瓜还要切成莲花状。

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5上海

上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

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6江苏

南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美适口。酒后则必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。“桂浆”,取名自屈原《楚辞?少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧,把诗中的咏物变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”,团坐聚饮叫“圆月”,出游市井称“走月”。

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八月十五!中秋节的来历和旺运习俗

易祈文化编辑部 一、中秋节的来历 民间传统故事中有嫦娥奔月的故事,是中秋这一美好节日的神话起源。 最早关于中秋节的记载来源于《周礼》,史籍记载,魏晋时分“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江”,是最早的中秋庆贺仪式的雏形。后唐朝初年,“八月十五中

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